Kapusta - niezwykłe źródło witamin
Kapusta jest bogata w minerały: fosfor, siarka, mangan, miedź, potas, wapń, żelazo, sód; jak również w witamin: A, C, E i z grupy B. Tylko kapusta ma zdolności do regulowana ciepłoty ciała, kiedy jest ona za wysoka, potrafi ją obniżyć, a kiedy na niska - podwyższyć. Dużą zawartość siarki, korzystnie wpływa na kondycję włosów, paznokci i skóry.